自伝を読んで豊かな人生を！「満たされた時代の満ち足りない心」を満たすためのヒントが自伝にはあります。優れた自伝は最高の教科書。
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（1846年-1935年）
フランス料理発展の最大の貢献者としてシェフの間で偶像視されている「オーギュスト・エスコフィエ」の自伝。
フランスのシェフ。
レストラン経営と料理考案・レシピ集…
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≪注目度順≫
[1位] カルロス・ゴーン [2位] 岡本 太郎 [3位] 北野 武 [4位] 田臥 勇太 [5位] 王 貞治 [6位] マーティン・ルーサー・キング（キング牧師） [7位] トミー・リー [8位] アシュリー・ヘギ [9位] オリバー・カーン [10位] ヘンリー・フォード [11位] ルチアーノ・ベネトン [12位] タイ・カップ [13位] 中村 佐恵美 [14位] エディ・ゲレロ [15位] レイ・クロック [16位] アレン・アイバーソン [17位] 本田 宗一郎 [18位] ドナルド・トランプ [19位] 長嶋 茂雄 [20位] 高橋 是清 [21位] みひろ [22位] コリン・パウエル [23位] ボブ・ディラン [24位] キャサリン・ヘプバーン [25位] ハワード・シュルツ [26位] 加山 雄三 [27位] 兼元 謙任 [28位] リズ・ブルボー [29位] カール・グスタフ・ユング [30位] 升田 幸三
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